{"id":36642,"date":"2026-07-13T16:14:45","date_gmt":"2026-07-13T20:14:45","guid":{"rendered":"https:\/\/cliniqueomicron.ca\/?p=36642"},"modified":"2026-07-13T16:14:45","modified_gmt":"2026-07-13T20:14:45","slug":"blogue-carence-en-fer-facteurs-risque-prevention-quebec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliniqueomicron.ca\/en\/blogue-carence-en-fer-facteurs-risque-prevention-quebec\/","title":{"rendered":"Carence en fer : qui est \u00e0 risque et comment la pr\u00e9venir"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">On associe spontan\u00e9ment le fer \u00e0 la fatigue, mais la vraie question se pose en amont : pourquoi certaines personnes en manquent, et comment agir avant que les r\u00e9serves ne s&rsquo;\u00e9puisent? La <strong>carence en fer<\/strong> est le d\u00e9ficit nutritionnel le plus r\u00e9pandu dans le monde, et plusieurs situations bien pr\u00e9cises augmentent le risque \u2014 grossesse, r\u00e8gles abondantes, alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne ou v\u00e9gane, sport d&rsquo;endurance, dons de sang r\u00e9p\u00e9t\u00e9s ou troubles d&rsquo;absorption. La bonne nouvelle : une fois son profil de risque connu, la pr\u00e9vention repose sur des gestes simples, surtout dans l&rsquo;assiette. Ce guide de la s\u00e9rie sur le bilan sanguin fait le tour des facteurs de risque et des fa\u00e7ons concr\u00e8tes de prot\u00e9ger ses r\u00e9serves.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">On this page<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: left;\">\r\n<li><a href=\"#role\">\u00c0 quoi sert le fer et pourquoi les r\u00e9serves comptent<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"#risque\">Qui est le plus \u00e0 risque<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"#grossesse\">Grossesse et p\u00e9riode apr\u00e8s l&rsquo;accouchement<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"#regles\">R\u00e8gles abondantes et pertes de sang<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"#vegetal\">Alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne et v\u00e9gane<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"#sport\">Sportifs d&rsquo;endurance et dons de sang<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"#absorption\">Troubles d&rsquo;absorption<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"#sources-fer\">Sources alimentaires et absorption du fer<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"#ferritine\">Quand un dosage de ferritine est pertinent<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"#mythes\">Myths and misconceptions<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"#faq\">Frequently asked questions<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"#sources\">Sources<\/a><\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"role\" style=\"text-align: left;\">\u00c0 quoi sert le fer et pourquoi les r\u00e9serves comptent<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">Visit <em>iron<\/em> est un min\u00e9ral essentiel qui entre dans la fabrication de l&rsquo;h\u00e9moglobine, la prot\u00e9ine des globules rouges qui transporte l&rsquo;oxyg\u00e8ne des poumons vers tout le corps. Sans r\u00e9serves suffisantes, l&rsquo;organisme fabrique moins d&rsquo;h\u00e9moglobine, et l&rsquo;oxyg\u00e9nation des tissus devient moins efficace. C&rsquo;est ce qui explique la fatigue et l&rsquo;essoufflement souvent associ\u00e9s au manque de fer.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Un d\u00e9ficit qui s&rsquo;installe par \u00e9tapes<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">La carence ne survient pas d&rsquo;un coup. Le corps puise d&rsquo;abord dans ses r\u00e9serves, mesur\u00e9es par la ferritine, avant que l&rsquo;h\u00e9moglobine ne baisse. On peut donc avoir des r\u00e9serves basses bien avant une v\u00e9ritable an\u00e9mie. C&rsquo;est justement l&rsquo;int\u00e9r\u00eat de la pr\u00e9vention : agir tant que les r\u00e9serves ne sont pas \u00e9puis\u00e9es.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: left;\">\r\n<li>R\u00e9serves qui diminuent : la ferritine baisse, souvent sans sympt\u00f4me marqu\u00e9.<\/li>\r\n<li>Carence sans an\u00e9mie : les r\u00e9serves sont \u00e9puis\u00e9es, l&rsquo;h\u00e9moglobine reste encore normale.<\/li>\r\n<li>An\u00e9mie ferriprive : l&rsquo;h\u00e9moglobine baisse \u00e0 son tour, avec fatigue et p\u00e2leur.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">Cet article se concentre sur le \u00ab avant \u00bb : les facteurs de risque et la pr\u00e9vention, plut\u00f4t que sur les manifestations d&rsquo;une carence d\u00e9j\u00e0 install\u00e9e.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"risque\" style=\"text-align: left;\">Qui est le plus \u00e0 risque<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">Le risque de carence augmente quand les besoins montent, quand les pertes de sang s&rsquo;accumulent ou quand l&rsquo;<em>absorption<\/em> du fer est r\u00e9duite. Plusieurs profils cumulent ces facteurs, ce qui les rend plus vuln\u00e9rables.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-table\">\r\n<table>\r\n<thead>\r\n<tr>\r\n<th>Profile<\/th>\r\n<th>Pourquoi le risque augmente<\/th>\r\n<\/tr>\r\n<\/thead>\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td>Pregnant women<\/td>\r\n<td>Besoins fortement accrus pour la m\u00e8re et le b\u00e9b\u00e9<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr>\r\n<td>Apr\u00e8s l&rsquo;accouchement<\/td>\r\n<td>Pertes de sang et r\u00e9serves d\u00e9j\u00e0 sollicit\u00e9es<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr>\r\n<td>R\u00e8gles abondantes<\/td>\r\n<td>Pertes de sang r\u00e9p\u00e9t\u00e9es chaque mois<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr>\r\n<td>V\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9ganes<\/td>\r\n<td>Fer non h\u00e9minique moins bien absorb\u00e9<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr>\r\n<td>Sportifs d&rsquo;endurance<\/td>\r\n<td>Pertes accrues et besoins plus \u00e9lev\u00e9s<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr>\r\n<td>Donneurs de sang r\u00e9guliers<\/td>\r\n<td>Chaque don retire une quantit\u00e9 de fer<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr>\r\n<td>Troubles d&rsquo;absorption<\/td>\r\n<td>Le fer est moins bien capt\u00e9 par l&rsquo;intestin<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">Ces profils ne \u00ab garantissent \u00bb pas une carence, mais justifient une attention particuli\u00e8re et, parfois, un avis m\u00e9dical.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\"><strong>To remember<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: left;\">\r\n<li>La carence en fer s&rsquo;installe par \u00e9tapes : les r\u00e9serves baissent avant l&rsquo;an\u00e9mie.<\/li>\r\n<li>Grossesse, p\u00e9riode apr\u00e8s l&rsquo;accouchement et r\u00e8gles abondantes figurent parmi les principaux facteurs de risque.<\/li>\r\n<li>L&rsquo;alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne ou v\u00e9gane demande une attention aux sources et \u00e0 l&rsquo;absorption du fer.<\/li>\r\n<li>Sport d&rsquo;endurance et dons de sang r\u00e9p\u00e9t\u00e9s augmentent aussi les besoins ou les pertes.<\/li>\r\n<li>Le fer h\u00e9minique (origine animale) s&rsquo;absorbe mieux que le fer non h\u00e9minique (origine v\u00e9g\u00e9tale).<\/li>\r\n<li>La vitamine C am\u00e9liore l&rsquo;absorption; le th\u00e9 et le caf\u00e9 pris pendant le repas la r\u00e9duisent.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"grossesse\" style=\"text-align: left;\">Grossesse et p\u00e9riode apr\u00e8s l&rsquo;accouchement<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">Visit <em>pregnancy<\/em> est l&rsquo;une des situations o\u00f9 les besoins en fer grimpent le plus : le volume sanguin augmente et le f\u0153tus constitue ses propres r\u00e9serves. C&rsquo;est pourquoi le suivi de grossesse au Qu\u00e9bec inclut habituellement une surveillance des r\u00e9serves de fer et, au besoin, un suppl\u00e9ment.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Pendant la grossesse<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: left;\">\r\n<li>Les besoins en fer augmentent progressivement, surtout en deuxi\u00e8me moiti\u00e9 de grossesse.<\/li>\r\n<li>Une alimentation riche en fer et, souvent, une suppl\u00e9mentation sont recommand\u00e9es selon le profil.<\/li>\r\n<li>La d\u00e9cision de suppl\u00e9menter et le dosage rel\u00e8vent du professionnel qui assure le suivi.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Apr\u00e8s l&rsquo;accouchement<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">Les pertes de sang de l&rsquo;accouchement et des besoins encore \u00e9lev\u00e9s peuvent laisser les r\u00e9serves basses dans les semaines qui suivent. La fatigue de cette p\u00e9riode masque parfois une carence; il vaut la peine d&rsquo;en parler \u00e0 un professionnel de la sant\u00e9 plut\u00f4t que de tout attribuer au manque de sommeil.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"regles\" style=\"text-align: left;\">R\u00e8gles abondantes et pertes de sang<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">Visit <em>r\u00e8gles abondantes<\/em> sont une cause fr\u00e9quente de carence, parce que chaque perte de sang emporte du fer. Quand les pertes mensuelles d\u00e9passent ce que l&rsquo;alimentation peut compenser, les r\u00e9serves s&rsquo;\u00e9puisent lentement, souvent sans qu&rsquo;on fasse le lien.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Des signaux qui m\u00e9ritent une \u00e9valuation<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: left;\">\r\n<li>Des r\u00e8gles qui obligent \u00e0 changer de protection tr\u00e8s souvent ou qui durent longtemps.<\/li>\r\n<li>Des caillots importants ou des pertes qui perturbent les activit\u00e9s quotidiennes.<\/li>\r\n<li>Une fatigue persistante qui accompagne ces cycles.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">Au-del\u00e0 des r\u00e8gles, d&rsquo;autres pertes de sang chroniques, par exemple digestives, peuvent aussi \u00e9puiser le fer. Toute perte de sang inhabituelle ou prolong\u00e9e justifie une \u00e9valuation par un professionnel de la sant\u00e9, car en identifier la cause est aussi important que corriger le fer.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"vegetal\" style=\"text-align: left;\">Alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne et v\u00e9gane<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">Une alimentation <em>v\u00e9g\u00e9tarienne ou v\u00e9gane<\/em> peut tout \u00e0 fait couvrir les besoins en fer, mais elle demande un peu de strat\u00e9gie. Le fer des v\u00e9g\u00e9taux (fer non h\u00e9minique) est moins bien absorb\u00e9 que celui des aliments d&rsquo;origine animale, ce qui explique des besoins de r\u00e9f\u00e9rence plus \u00e9lev\u00e9s pour ces r\u00e9gimes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Bonnes sources v\u00e9g\u00e9tales de fer<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: left;\">\r\n<li>L\u00e9gumineuses : lentilles, pois chiches, haricots.<\/li>\r\n<li>Tofu, tempeh et edamames.<\/li>\r\n<li>Graines (citrouille, s\u00e9same, chanvre) et noix.<\/li>\r\n<li>C\u00e9r\u00e9ales et produits enrichis en fer.<\/li>\r\n<li>L\u00e9gumes verts feuillus et fruits s\u00e9ch\u00e9s.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Optimiser l&rsquo;absorption<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: left;\">\r\n<li>Associer une source de vitamine C (agrumes, poivron, kiwi) au repas.<\/li>\r\n<li>\u00c9loigner le th\u00e9 et le caf\u00e9 des repas riches en fer.<\/li>\r\n<li>Varier les sources et penser aux produits enrichis.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">Pour un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien ou v\u00e9gane bien planifi\u00e9, l&rsquo;accompagnement d&rsquo;une di\u00e9t\u00e9tiste-nutritionniste est un atout, particuli\u00e8rement dans les p\u00e9riodes de besoins accrus.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\"><strong>Vous vous demandez si votre profil vous expose \u00e0 un manque de fer? <a href=\"https:\/\/cliniqueomicron.ca\/rendez-vous\/\">Make an appointment<\/a> avec un professionnel dans l&rsquo;un de nos points de service au Qu\u00e9bec, \u00e9changez rapidement par <a href=\"https:\/\/cliniqueomicron.ca\/consultation-en-ligne\/\">online consultation<\/a>, ou d\u00e9couvrez nos solutions <a href=\"https:\/\/cliniqueomicron.ca\/pour-entreprises\/\">for companies<\/a> en mati\u00e8re de bilans de sant\u00e9.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"sport\" style=\"text-align: left;\">Sportifs d&rsquo;endurance et dons de sang<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">Deux profils actifs m\u00e9ritent une mention \u00e0 part : les <em>sportifs d&rsquo;endurance<\/em> et les donneurs de sang r\u00e9guliers. Dans les deux cas, les r\u00e9serves peuvent baisser discr\u00e8tement, avant m\u00eame l&rsquo;apparition de sympt\u00f4mes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Les sportifs d&rsquo;endurance<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: left;\">\r\n<li>De petites pertes de sang digestives sont possibles lors d&rsquo;efforts prolong\u00e9s.<\/li>\r\n<li>Les pertes par la sueur et une d\u00e9gradation accrue de globules rouges peuvent jouer, notamment aux impacts r\u00e9p\u00e9t\u00e9s comme la course.<\/li>\r\n<li>Les besoins g\u00e9n\u00e9raux sont plus \u00e9lev\u00e9s chez les personnes tr\u00e8s actives.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">Se suppl\u00e9menter \u00ab au cas o\u00f9 \u00bb n&rsquo;est pas recommand\u00e9, car un exc\u00e8s de fer n&rsquo;est pas anodin. Chez un sportif fatigu\u00e9 ou en baisse de forme, mieux vaut faire \u00e9valuer les r\u00e9serves par un professionnel avant d&rsquo;ajouter quoi que ce soit.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Les dons de sang r\u00e9p\u00e9t\u00e9s<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: left;\">\r\n<li>Un intervalle minimal entre les dons est pr\u00e9vu justement pour laisser les r\u00e9serves se reconstituer.<\/li>\r\n<li>Une alimentation riche en fer entre les dons aide \u00e0 r\u00e9cup\u00e9rer.<\/li>\r\n<li>Le contr\u00f4le de l&rsquo;h\u00e9moglobine fait avant chaque don ne refl\u00e8te pas toujours l&rsquo;\u00e9tat des r\u00e9serves.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">Si vous donnez fr\u00e9quemment et ressentez une fatigue inhabituelle, parlez-en \u00e0 un professionnel de la sant\u00e9 : un contr\u00f4le des r\u00e9serves peut \u00eatre pertinent.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"absorption\" style=\"text-align: left;\">Troubles d&rsquo;absorption<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">Parfois, le probl\u00e8me n&rsquo;est pas l&rsquo;apport, mais l&rsquo;<em>absorption<\/em>. Certaines conditions digestives r\u00e9duisent la capacit\u00e9 de l&rsquo;intestin \u00e0 capter le fer, si bien qu&rsquo;une alimentation pourtant correcte ne suffit pas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: left;\">\r\n<li>La maladie c\u0153liaque et certaines maladies inflammatoires de l&rsquo;intestin.<\/li>\r\n<li>Les suites de certaines chirurgies digestives.<\/li>\r\n<li>Une inflammation chronique de l&rsquo;estomac.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">Quand une carence r\u00e9siste \u00e0 une alimentation ad\u00e9quate ou \u00e0 un suppl\u00e9ment bien pris, il faut chercher une cause d&rsquo;absorption sous-jacente. Cette recherche rel\u00e8ve d&rsquo;un professionnel de la sant\u00e9, qui d\u00e9terminera les examens appropri\u00e9s.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"sources-fer\" style=\"text-align: left;\">Sources alimentaires et absorption du fer<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">La pr\u00e9vention passe surtout par l&rsquo;assiette. Il existe deux formes de <em>fer alimentaire<\/em> : le fer h\u00e9minique, d&rsquo;origine animale, bien absorb\u00e9, et le fer non h\u00e9minique, d&rsquo;origine v\u00e9g\u00e9tale, dont l&rsquo;absorption d\u00e9pend beaucoup de ce qu&rsquo;on mange en m\u00eame temps.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-table\">\r\n<table>\r\n<thead>\r\n<tr>\r\n<th>Type de fer<\/th>\r\n<th>O\u00f9 on le trouve<\/th>\r\n<th>Absorption<\/th>\r\n<\/tr>\r\n<\/thead>\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td>Fer h\u00e9minique<\/td>\r\n<td>Viandes, volaille, poissons et fruits de mer<\/td>\r\n<td>Bonne, peu influenc\u00e9e par le repas<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr>\r\n<td>Fer non h\u00e9minique<\/td>\r\n<td>L\u00e9gumineuses, tofu, graines, l\u00e9gumes verts, produits enrichis<\/td>\r\n<td>Plus variable, sensible aux autres aliments<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Ce qui am\u00e9liore l&rsquo;absorption<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: left;\">\r\n<li>La vitamine C au m\u00eame repas (agrumes, poivron, tomate, kiwi, fraises).<\/li>\r\n<li>Une petite portion de fer h\u00e9minique ajout\u00e9e \u00e0 un plat de fer v\u00e9g\u00e9tal.<\/li>\r\n<li>Des sources de fer r\u00e9parties sur la journ\u00e9e plut\u00f4t qu&rsquo;en une seule fois.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Ce qui freine l&rsquo;absorption<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: left;\">\r\n<li>Le th\u00e9 et le caf\u00e9 pris pendant ou juste apr\u00e8s le repas (les d\u00e9caler d&rsquo;une \u00e0 deux heures).<\/li>\r\n<li>De grandes quantit\u00e9s de calcium consomm\u00e9es au m\u00eame moment que le fer.<\/li>\r\n<li>Certaines fibres et compos\u00e9s des v\u00e9g\u00e9taux, dont l&rsquo;effet se r\u00e9duit par le trempage ou la cuisson des l\u00e9gumineuses.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"ferritine\" style=\"text-align: left;\">Quand un dosage de ferritine est pertinent<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">Visit <em>ferritin<\/em> refl\u00e8te les r\u00e9serves de fer de l&rsquo;organisme : c&rsquo;est l&rsquo;indicateur le plus utile pour rep\u00e9rer un d\u00e9ficit avant l&rsquo;an\u00e9mie. Un dosage n&rsquo;est toutefois pas n\u00e9cessaire pour tout le monde en tout temps; il devient pertinent quand des sympt\u00f4mes ou un profil de risque le justifient.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Situations o\u00f9 un dosage peut \u00eatre indiqu\u00e9<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: left;\">\r\n<li>Fatigue persistante, essoufflement ou p\u00e2leur inexpliqu\u00e9s.<\/li>\r\n<li>Facteur de risque marqu\u00e9 : grossesse, r\u00e8gles abondantes, r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tal strict, dons fr\u00e9quents, sport d&rsquo;endurance intensif.<\/li>\r\n<li>Suivi d&rsquo;une carence connue ou d&rsquo;une suppl\u00e9mentation en cours.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-table\">\r\n<table>\r\n<thead>\r\n<tr>\r\n<th>Indicateur<\/th>\r\n<th>Ce qu&rsquo;il refl\u00e8te<\/th>\r\n<\/tr>\r\n<\/thead>\r\n<tbody>\r\n<tr>\r\n<td>Ferritin<\/td>\r\n<td>Les r\u00e9serves de fer (baisse t\u00f4t en cas de d\u00e9ficit)<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr>\r\n<td>H\u00e9moglobine<\/td>\r\n<td>La capacit\u00e9 de transport de l&rsquo;oxyg\u00e8ne (baisse plus tard)<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr>\r\n<td>Complete blood count<\/td>\r\n<td>Le portrait global des globules, dont la taille des globules rouges<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">La ferritine peut \u00eatre faussement \u00e9lev\u00e9e en pr\u00e9sence d&rsquo;inflammation, ce qui complique parfois l&rsquo;interpr\u00e9tation. C&rsquo;est pourquoi le choix des analyses et leur lecture reviennent au professionnel de la sant\u00e9, en tenant compte de l&rsquo;ensemble du portrait. Ne vous suppl\u00e9mentez pas en fer sans avis : un exc\u00e8s peut \u00eatre nocif, et un fer bas peut cacher une cause \u00e0 traiter.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"mythes\" style=\"text-align: left;\">Myths and misconceptions<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">\u00ab Manger des \u00e9pinards suffit \u00e0 faire le plein de fer. \u00bb<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\"><strong>Nuanced.<\/strong> Les \u00e9pinards contiennent du fer, mais sous forme non h\u00e9minique moins bien absorb\u00e9e. Ils font partie de la solution, sans \u00eatre une garantie \u00e0 eux seuls.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">\u00ab Seules les femmes sont concern\u00e9es par le manque de fer. \u00bb<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\"><strong>False.<\/strong> Le risque est plus fr\u00e9quent chez les personnes qui ont des r\u00e8gles, mais les hommes, les sportifs, les donneurs de sang et les personnes avec un trouble d&rsquo;absorption peuvent aussi \u00eatre touch\u00e9s.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">\u00ab Un suppl\u00e9ment de fer, \u00e7a ne peut pas faire de tort. \u00bb<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\"><strong>False.<\/strong> Le fer en exc\u00e8s n&rsquo;est pas anodin et peut causer des effets ind\u00e9sirables. On se suppl\u00e9mente sur avis d&rsquo;un professionnel de la sant\u00e9, pas en pr\u00e9vention \u00e0 l&rsquo;aveugle.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">\u00ab Les v\u00e9g\u00e9tariens finissent toujours par manquer de fer. \u00bb<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\"><strong>False.<\/strong> Une alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne ou v\u00e9gane bien planifi\u00e9e couvre les besoins. Il s&rsquo;agit surtout de bien choisir les sources et de soigner l&rsquo;absorption.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">\u00ab Le caf\u00e9 n&rsquo;a rien \u00e0 voir avec le fer. \u00bb<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\"><strong>False.<\/strong> Le caf\u00e9 et le th\u00e9 pris au moment du repas r\u00e9duisent l&rsquo;absorption du fer non h\u00e9minique. Il suffit souvent de les d\u00e9caler d&rsquo;une \u00e0 deux heures.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"faq\" style=\"text-align: left;\">Frequently asked questions<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Qui est le plus \u00e0 risque de carence en fer?<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">Les personnes enceintes ou r\u00e9cemment accouch\u00e9es, celles qui ont des r\u00e8gles abondantes, les v\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9ganes, les sportifs d&rsquo;endurance, les donneurs de sang r\u00e9guliers et les personnes avec un trouble d&rsquo;absorption. Un profil \u00e0 risque justifie une attention particuli\u00e8re.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Comment mieux absorber le fer des aliments?<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">On associe une source de vitamine C au repas (agrumes, poivron, kiwi) et on \u00e9loigne le th\u00e9 et le caf\u00e9 des repas riches en fer. Ajouter un peu de fer d&rsquo;origine animale \u00e0 un plat v\u00e9g\u00e9tal aide aussi.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Le th\u00e9 et le caf\u00e9 nuisent-ils vraiment au fer?<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">Oui, pris pendant le repas, ils r\u00e9duisent l&rsquo;absorption du fer non h\u00e9minique. On peut simplement les consommer une \u00e0 deux heures avant ou apr\u00e8s le repas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Faut-il un dosage de ferritine pour tout le monde?<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">Non. Le dosage devient pertinent en pr\u00e9sence de sympt\u00f4mes ou d&rsquo;un facteur de risque marqu\u00e9. C&rsquo;est le professionnel de la sant\u00e9 qui juge de la pertinence et interpr\u00e8te le r\u00e9sultat.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">Peut-on pr\u00e9venir la carence en fer par l&rsquo;alimentation seule?<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">Souvent oui, en variant les sources et en soignant l&rsquo;absorption. Dans les p\u00e9riodes de besoins accrus, comme la grossesse, un suppl\u00e9ment peut \u00eatre n\u00e9cessaire, mais sur avis d&rsquo;un professionnel.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"text-align: left;\">O\u00f9 faire \u00e9valuer mes r\u00e9serves de fer?<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"text-align: left;\">Vous pouvez en discuter avec un professionnel dans notre r\u00e9seau de points de service au Qu\u00e9bec. Planifiez votre passage via notre page de rendez-vous ou explorez l&rsquo;ensemble de nos services.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"sources\" style=\"text-align: left;\">Sources<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<ol class=\"wp-block-list\" style=\"text-align: left;\">\r\n<li><a href=\"https:\/\/odnq.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ordre des di\u00e9t\u00e9tistes-nutritionnistes du Qu\u00e9bec (ODNQ)<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.sang.ca\/fr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Soci\u00e9t\u00e9 canadienne du sang<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.inesss.qc.ca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Institut national d&rsquo;excellence en sant\u00e9 et en services sociaux (INESSS)<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.sogc.org\/fr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Society of Obstetricians and Gynaecologists of Canada (SOGC)<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.quebec.ca\/sante\/alimentation\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gouvernement du Qu\u00e9bec (Qu\u00e9bec.ca) \u2014 Saine alimentation<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.msss.gouv.qc.ca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">Minist\u00e8re de la Sant\u00e9 et des Services sociaux du Qu\u00e9bec (MSSS)<\/a><\/li>\r\n<\/ol>\r\n<p><\/p>\r\n<p><blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"S7VnBOg5wd\"><a href=\"https:\/\/cliniqueomicron.ca\/consultation-medicale\/\">Medical consultation | Clinique Omicron<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u00ab| Clinique Omicron \u00bb - Clinique Omicron\" src=\"https:\/\/cliniqueomicron.ca\/consultation-medicale\/embed\/#?secret=NmzT0O9OgL#?secret=S7VnBOg5wd\" data-secret=\"S7VnBOg5wd\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>On associe spontan\u00e9ment le fer \u00e0 la fatigue, mais la vraie question se pose en amont : pourquoi certaines personnes en manquent, et comment agir avant que les r\u00e9serves ne s&rsquo;\u00e9puisent? 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